广州酿酒设备批发厂家-

  以白酒设备为例，木质和砖混是古老的传统酿酒设备，因为漏汽，体积大、不易迁移、出酒率低等原因已经被淘汰。而锡质酿酒设备又由于价格昂贵，难于普及。所以现在市面-行的酿酒设备大多为铝质设备和不锈钢设备。

       那么究竟是铝质的酿酒设备好些还是不锈钢的好些呢？-是各有各的好处，没有的，只有较适合的，依据你情况而定。

       铝质酿酒设备仍然占据市场大部分份额，铝密度小，因此铝质酿酒设备通常很轻，易于搬运。铝导热性能好，因此铝质酿酒设备的热效率-，节省燃料，并且出酒快，出酒率高。因此铝质酿酒设备要相对易被-。但因铝材在焊接时会留下较为明显的焊道，所以铝质酿酒设备一般看起来略显粗糙一些，且由于铝的光泽度不高，使得铝质酿酒设备整体的美观度降低。零部件价格：一套酿酒设备需要多个零部件的支撑，零部件的价格将直接影响生产后的销售价格，稳定的货源与采购数量的多少都会影响到终的销售价格。

在购买酿酒设备的时候，白酒企业创业者应如何选择合适自己的产品呢？让潜信达小编为您简单分析。

1、酿酒设备功能

一般来说，酿酒设备可以分为酿酒生产设备和酿酒包装设备，以酿酒生产设备为例，型号各有不同，而不同的型号则代表不同的功能和应用场景。

小型酒企建议使用小型蒸煮机，如果是空间可以满足要求的话，也可以使用立式蒸煮机。当然，创业者要看回酿酒生产设备的详细参数。

2、酿酒设备优势

在购买酿酒设备之前，创业者应了解设备的优点和效率。比方说出酒率的高低，-灌装的瓶数，工作时是否有节能效果等等。

3、酿酒设备价格

对于个体工商户和中小微型企业来说，由于前期启动运营资金有限，他们对于酿酒设备的价格十分敏感。不过，记住一分钱一分货，为了一时的便宜而选择价格低于平均水平的酿酒设备，出现问题的话受苦的还是自己。

4、酿酒设备售后服务

对于一些价格处于同类型水平以上的酿酒设备，一般都会配有-的售后维修保护服务，同时设备的用料、技术也是同类中-的。由于酿酒设备需要长时间运转使用，因此有完善售后的产品也是创业者的一大考虑条件。

基于安全原因，工人在使用机械设备时，应遵循设备供应商以及公司工厂严格制定的使用行为准则。而白酒酿酒设备属于机械设备中的一种，为--酿造卫生健康的白酒，在使用潜信达的酿酒设备时我们应该关注那些注意事项呢？

1、安装前-清洁

由于市场需求加大、旧设备老化等原因，许多酒厂管理者会购置新的酿酒设备，以-日常运营的效果。不过，酿酒设备从出厂到进入酿酒车间，途中不可避免地会受到-、灰尘的污染。因此，在购入酿酒设备之后，一定要清洗干净并进行-的消毒。

2、使用前要灭菌消毒

关乎食品安全的问题，酿酒设备仅在安装前消毒一次是不够的，在正式投入酿造生产之前，相关人员应对该设备进行蒸汽杀菌消毒。行业内的普遍做法是往锅炉里加水至水位线，烧火；全国各地的饮酒度数、口感都不一样，为了便于计算，以50度的酒为例，算出1斤50度的酒的成本是多少。锅炉、酒料桶、冷却器之间用导汽管连接，待水烧开后大约半小时以后，熄火，蒸汽消毒工作完成。

3.蒸酒时观察蒸汽柜水位

白酒在酿造的过程中，都是需要有“蒸酒”这一个生产环节的，酿酒工人在蒸酒之前理应将蒸汽柜内的水加至水位线，并在蒸馏的过程中随时检查水位管中的水是否低于水位线，一旦发现水位快要接近水位时，应及时减小火力并向炉中添加适量的水。

若在蒸酒的过程中没注意好水位问题，当锅底的水分被烧完后，出现无水空烧现象，会对酿酒设备造成-的损伤，甚至出现消防安全事故。

4.排水排糟清洗设备

每次使用完酿酒设备之后，酿酒工人应主动排水排糟并及时对其进行清洗工作，防止因酿造残渣而引起的设备堵塞问题。